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4.21.2015

當櫻花慢慢凋謝的時候,也意味另一位主角要登場了,它就是5月的代表—鮮豔奪目的油菜花!


提起油菜花,很多人都會想起濟州。的確,那裡的油菜花田是非常出名的!但若行程和budget都比較緊張,其實在首爾近郊也有一大片油菜花田的!那裡人較少,而且大都是本地人,可以慢慢享受這片鮮黃色的花海!

這裡是九里漢江市民公園,不要聽到「漢江公園」四個字就以為在汝矣島那邊啊~ 九里市其實是位於京畿道的,漢江是非常長的啊~ 哈哈!本來車厘在那裡拍了很多照片的,但手機不見了,相片沒有backup,於是也沒有了,很辛苦才找回這幾張相,都有車厘在裡面,請大家多多包涵 >.<




以下是在網上找來的照片:




是不是很美?面積也相當大的!行得累了可以到涼亭坐坐,從高一點的地方欣賞這片花海!風吹來的時候真的很舒服,一邊看著油菜花隨著風擺動,一邊吃著自己帶來的紫菜包飯,寫意到不行!對了,這裡附近沒有餐廳或商舖,所以記得帶水和乾糧來啊!

油菜花的花期已經開始了,5月初會是盛放期!於5月8號到10號期間,更會舉行油菜花祝祭,到時在九里站更會有接駁巴士呢!(2, 2-1, 5, 6號)



若想避開人潮,也可在祝祭前後自行前往:
1. 地鐵中央線九里站(구리 Guri)下車
2. 依照下圖從2號出口走到樂天百貨前的巴士站,乘搭97, 23, 1-4, 15, 1號巴士。


3. 於한다리마을 정류장下車。

4. 步行約20分鐘便到了。(是有點遠,但這個時候還不會太熱)

這裡真的很漂亮的!有時間的話車厘很推薦大家去看看!真的會不捨得離開!

若怕落錯車,可跟司機說:
구리한강시민공원에 가고싶은데 도착하면 알려주세요.
(我們想去九里漢江市民公園,到站的話請告訴我。)

若在祝祭舉行期間前往,又不知道在哪裡搭接駁車,可以向途人或地鐵站職員問:
행사장행 마을버스(2, 2-1, 5, 6번) 어디에서 타요?
(請問在哪裡搭接駁巴士?)

官方網站:
http://cafe.naver.com/guri92

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4.17.2015


想不到原來有很多朋友有興趣知道有關BNO續期的資訊。其實車厘也不是專家,所以只能夠跟大家分享自己的經驗。由網上申請到收到護照,整個過程約1個月。

申請網址:
http://passportapplication.service.gov.uk/ips-olc/

費用:
標準32頁:£102.86,約HK$1220(連運費)
特厚48頁:£110.86,約HK$1280(連運費)

先說說車厘過期的BN(O)情況:
1. 紅色BN(O),即red passport
2. 過期超過7年
3. 領取時未夠18歲
4. 沒有損壞/剪角
5. 名字沒有改變

步驟:
車厘的情況是續期,所以選擇"renewal",然後只要按指示填上所需資料就可以了。

其中有一項問有沒有除了BN(O)以外的護照/旅遊證件,車厘擁有特區護照所以選擇"有"。然後便會要求你將此護照/旅遊證件一拼寄到英國辦事處。若在短期內需要使用此護照/旅遊證件,也可以「全本」的彩色影印(包括封面、封底、和空白頁)代替。

另外有一part需要填上外祖父的英文資料,但由於車厘不太清楚,所以只憑印象填上,然後在Others information寫上"Since I lost the information of my grandfather, I am not sure if I provided the correct ones."

除了這部份之外,其他應該不難填上。

**留意,在整個申請過程中,表格上並沒有出現countersign(副簽)的字眼,即不用提供。

在最後的ADDITIONAL INFORMATION,寫上
The number of my Hong Kong identity card is XXXXXXX(X) and the colour photocopy of it will be enclosed with my application.

完成網上申請並以visa或master付款後,它會提供一份declaration form,需要print出來並簽名。記得要簽在框內,不可以出界!

簽好名後,你需要將以下文件一拼寄到英國辦事處(正確地址請參考表格上所提供的):
1. 剛才簽的declaration form
2. 現有的BN(O)正本
3. 現有的其他護照/旅遊證件正本(或以全本彩色影印代替)
4. 2張護照專用的白底證件相
5. 身份證彩色影印(車厘只印了正面)
6. 住址證明(它要求提供如稅單等政府證明文件,但車厘只提供了銀行月結單)

車厘以Speed post的寄出,也可選擇用掛號方式。大約一個月後,車厘收到2份DHL郵件,一份是舊BN(O)(已被剪角)和身份、住址證明文件;另一份是主角—新BN(O)!

之前車厘也很擔心手續會很複雜,但過程卻比想像中簡單快捷!以上僅僅是車厘的經驗,希望幫到大家!若有其他情況,可參考以下資料:
http://docs.google.com/document/d/1sccskS5ZN9vRZveWFRS0vneBNO5Fk8csOKj3H2s3sdU/mobilebasic?pli=1&hc_location=ufi

4.09.2015

弘大真是一個很神奇的地方,差不多什麼都有!服裝、化妝品、精品、食肆、夜店,以至情侶最愛的DIY蛋糕店、銀戒指workshop、室內棒球場、multi cafe等等應有盡有!平時大家要shopping的話,多數都是從9號出口鑽出來,每逢假日那裡更是水洩不通,甚至出現人龍!

不過自從Butter和Shoopen開幕後,1號出口這邊也熱鬧起來了!在附近奮戰一輪後,雙腿不其然會有點累,想找個寧靜的空間休息的話,不妨從Shoopen旁的道路往內街探一下險!


尋找隱世足浴茶房!Let's go!!

這邊不屬於旺區,一路走過來人流明顯不多,光是看看平靜的街景心情就變得輕鬆了!沿著道路走了大約5分鐘,拐個彎就看到下面這個建築物了!



沒錯!這座表面上看上去像是民居般的建築物,就是隱世足浴茶房的所在地了!門口還有一隻超大的白犬看守著呢!但不用怕,牠總是懶洋洋的^^


走到門前,終於看到약다방 봄동的門牌,確定我們找對地方了!


進去後,看到的是一個洋溢文藝氣息的地方。




還有海量的圖書讓客人隨意閱讀!







我們坐下後,店員問想先喝茶還是做足浴。由於當時首爾只有零度左右,我們選擇先以足浴暖和一下身體。足浴有兩種,一種適合體熱、經常出汗的人;另一種適合體寒、手腳冰冷的人。過了一會,店員準備好後便叫我們到茶房的另一邊了。

泡足浴的位置前面,是能夠看到街景的落地大玻璃,坐在這裡可以感受照射進來的溫暖陽光!





店員準備了兩款不同的漢藥,以及溫熱的豆袋讓我們放在肩上和腰間,有助消除疲勞。


將雙腳放到浴盤中,調校好適合自己的水溫後,等待直至水浸到腳踝。之後,加入漢藥泡15~20分鐘。









泡著足浴,身體後快便暖和起來了!泡菜男簡直是行氣活血還冒汗了呢!哈哈!我們一邊談天,一邊看著寧靜的街景,一邊感受著溫暖的陽光,太舒服了!

之後我們回到座位,看看點什麼茶。由於這裡的老闆是一位韓醫師,因此這裡的都是漢方茶。餐牌上有一些漢字,就算不懂韓文也大概看得明白!










價錢都在這裡了!足浴藥劑是5,000WON。





又過了一會,茶來了!還有佐茶的傳統小吃呢!這個擺設是否充滿簡約美?



車厘不記得點了什麼茶,只記得裡面有生薑和紅棗等行氣活血的藥材,不苦還帶點清香。





這裡的環境很清靜優雅,車厘和泡菜男也做了一會的藝文青!悠閑地喝著茶,想想之後要去的地方,間中看看窗外的環境,完全陶醉在慢活的氣氛之中!哈哈!若嫌旺區的CAFE太多人,這裡能讓你度過忘記繁囂的美好時光!








약다방 봄동
地址:서울특별시 마포구 동교동 203-36 
(弘大入口站1號出口,步行約5分鐘)
電話:070-4639-2221
營業時間:11AM - 11PM










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4.01.2015

韓國的士多啤梨一向出名好吃,又甜又大顆,當造的時候隨處可找到士多啤梨蛋糕、waffle、刨冰、雪糕等各式的甜品。但是,韓國人的創意是令人意想不到的,他們將士多啤梨僅限於甜品的理念打破,將它與一款韓國傳統調味料結合,成為fusion辣椒醬!



無錯,就是「士多啤梨辣椒醬」!這是連泡菜男都沒有聽說過的神奇醬料!但它卻頗有市場的,在網絡上也能買得到!而有些韓國的摘士多啤梨體驗,也會教授這個神奇醬料的方法。


想知道這個醬料是怎樣做的嗎?車厘在網上找了個食譜...

材料:
韓國辣椒粉 5杯(500g)
豆醬粉(메주가루) 3杯半(250g)
韓國糖稀(조청) 2杯半 (500ml)
水 5杯
士多啤梨醬 (士多啤梨果肉500g + 韓國果糖漿 (올리고당)50ml)
粗鹽 2杯



做法:
1. 士多啤梨洗淨去蒂,壓碎後放在鍋裡,加入韓國果糖漿以中火煮至稠身,成為士多啤梨醬,拿起備用。
2. 在鍋倒入5杯水,再加入剛才煮好的士多啤梨醬,煮滾後放涼備用。
3. 將鍋內的材料倒進大碗裡,加入豆醬粉拌勻。
4. 加入辣椒醬,攪拌直至不結塊。
5. 加入辣椒粉,按喜好加入適當的粗鹽。
6. 攪拌均勻後,將辣椒醬放入容器中。
7. 放於陰涼處,讓辣椒醬醃製一個月後食用。



完成後的士多啤梨辣椒醬,可以用來炒年糕和醃排骨等等。




大家有興趣試嗎?車厘好像有點猶疑呢...哈哈!


補充:
1. 調配士多啤梨醬,需要豆醬粉(메주가루)。메주가루又名谷醬粉、醬糗子和糗子(車厘也不知道它的正確明稱),做大醬的時候也需要它的,在韓國超市找得到。



2. 而另一種材料糖稀,可以理解為糖醬,有些從麥芽糖提煉,有些從栗米或水果中提煉,所以甜度也會有些差別。在市面上看到的조청、올리고당和물엿,都屬於糖漿,若家裡只有其中一種,只要根據自己的喜好調整份量就可以了。



部份圖片來源及參考:
http://mnbmagazine.joins.com/magazine/Narticle.asp?magazine=205&articleId=63DWYRJ55PJXTW


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