Pages

6.07.2013

識我既人都知我係길치路痴一名,仲要唔識睇地圖,所以今朝就試下自己由仁川搭車到首爾返工既地方,順便預下車程。 聽落好似好遠,但其實一個鐘唔使就到!來回車費都唔使HK$20,好方便!


地鐵又冇人,巴士又冇人,so freeee





6.06.2013

笑死我喇~ 話説我地響Lottee Mart買左pizza返食,點知泡菜男的姨媽突然殺到,泡菜男同泡菜媽即刻好有默契地極速收埋個pizza, 叫我即刻去洗手,搞到我好似做左虧心事咁好緊張~然後我地就若無其事地招呼左姨媽一陣。 到佢走左之後,再拎返個pizza出黎繼續食!

6.05.2013

YEAH!! 搵到工喇!13號開始在泡菜學校返工!好開心呀!!!


嚇死!頭先有架電單車炒左入我地架巴士車底!我地即時落車睇下有冇野幫手,好彩個人冇乜事,冇流血只係隻腳傷左。 十字車同消防車好快就到左,救出傷者; 而我地就搭另一架巴士離開。

左2次巴士後終於去到泡菜學校見工,希望得啦!雖然遠左少少,但好想做啊!

6.04.2013

대박!屋企樓下的雜貨舖有好多零食!好大包好誇張!見到都喉嚨痛...


6.03.2013

最近韓國d蕉好貴,成30蚊一抽!今日泡菜男見到大減價就買左3柚,點知原來泡菜媽都買左3抽…屋企變左蕉海



又到【車厘廚房】時間了!哈哈!今次為大家介紹「辣豆腐湯순두부찌개」的做法!車厘真的很喜歡喝這個湯,熱呼呼的湯配上嫩滑的豆腐簡直是絕配!帶點辣很開胃,而且一點也不油膩,可以當作減肥餐單!事不而遲,馬上教大家做吧!比想像的容易很多的啊!

辣豆腐湯순두부찌개 (二人份)
材料:
豆腐  1磚
泡菜  適量
大醬  1湯匙
韓式辣醬   1湯匙
韓式辣椒粉  適量
洋蔥  半個

韓式辣椒醬忘了入鏡,哈哈!
 做法:
1. 先將泡菜放在鍋裡炒香,可不加油。

 2. 加入洋蔥炒香。

3. 加入大醬和韓式辣椒醬。



 4. 加約2 碗半水,將所有材料攪拌。

 5. 加入韓式辣椒粉,份量可按個人喜好。車厘喜歡辣一點的!

6. 湯滾後,加入切好的豆腐。

 7. 然後中火煮大約5分鐘。(小心滾瀉呀!)

 8. 不用15 分鐘,超好味的辣豆腐湯完成!趁湯還是滾的時候打隻蛋落去吧!

是不是很容易?真的很好吃啊~~~~~ 從不添飯的車厘和車厘媽,在吃這個的時候也添飯了!本來車厘還想再咸再辣一點,但車厘媽受不了,所以車厘留手了,哈!初時車厘也像車厘媽般吃不了太濃味,但地道韓式辣豆腐湯是偏咸的!可能車厘吃得多也同化了.....

最後,雖然韓式辣豆腐的做法很簡單,但也有一些TIPS 要注意的!

TIPS:
1. 大醬有很多種類,最適合做湯的是寫有찌개된장的那一款。如車厘今次使用的那款,當中已加入了蜆조개和小銀魚멸치的鮮味,味道更濃,煮湯一流!若使用一般的大醬,味道就會淡很多了。當然啦,用一般的大醬時,你也可以自己加入蜆、昆布之類,令湯更有鮮味。

2. 顧名思義,辣豆腐湯的主角是豆腐。在韓國,會使用專做這個湯的純豆腐순두부,這種豆腐特別滑嫩,非常好吃!在韓國車厘最平700won 就買得到了,在香港的韓式超級市場卻賣HK$3X,實在買不下手!所以,車厘就用布包豆腐代替了,能用百X豆腐的話就更好!


這個長形的物體就是純豆腐순두부了,口感非常嫩滑的!至於啡色的那一包,是濃縮的辣豆腐湯包,若太忙/懶煮湯底的話,以1:1 的比例加水煮開就可以了!很方便的。不過即食的就難免多味精啦~~

3.  一定要使用韓式辣椒粉。原因是韓式辣椒粉沒有籽,只是用曬乾了的辣椒皮磨碎而成,所以不會太辣。若用一般的辣椒粉,辣是辣,但絕對做不出韓式的那種味道!

好了,今次的【車厘廚房】就來到這裡,大家有機會都試煮一下這個既健康又開胃的韓式辣豆腐湯吧!
*****************************************
更多韓國生活趣事
【車厘的泡菜生活】
http://www.facebook.com/kimchicherry
http://kimchicherry.blogspot.com

감사합니다! 좋은 하루 되세요!
買轉插時請留意,千祈唔好買左邊果款,插唔落的!我在香港買了幾個轉插,只有一個能用…


6.02.2013

私竇公開!都算幾大吖幾舒服啦~哈!(請自行ignore混亂的狀況)


5.31.2013

超市有老干媽同李錦記!!


炸醬麵!20蚊都唔駛!好味呀!


呢棟紅磚屋的一樓就係我屋企了~樓下係中餐館,不過都唔算太污糟,而且好清静,只係間中有d大叔在門口食煙…





完全唔需要擔心出街唔記得帶鎖匙,因爲根本就唔駛用!
ps.熟我既人應該都估到個密碼~哈!



5.30.2013

今日見工運了桔,聲稱在機場附近但仲遠過機場!好累啊…下次再努力吧~

喂~清茶淡飯呀喂~終於唔使食肉好開心呀~d飯好好味



1/5白米 + 4/5玄米,浸一晚等佢發下先煮就更軟熟!


5.29.2013

14度…而家6月定10月?巧凍~_~


5.28.2013

總算有個屬於自己的地方喇!好想可以訓到自然醒…


終於可以打掃一下!大愛old school牆紙!


5.26.2013

托泡菜男媽的福,我搵到屋了!為了慶祝,成家人一齊食烤肉!雖然唔知係lunch定dinner, 反正我又吃了!


5.25.2013

被偷拍了! 鼻水狂流的我唯有塞住個鼻哥窿 >< 今日雖然有成30度,但旁晚開始就仍然寒寒地,大家小心呀...泡菜男話只有傻仔先會夏天傷風=.=



一早起身就如此豐富!同琴晚餐飯一樣!


好驚!三餐都食飯!我會變肥仔架媽咪! 今日個lunch何其豐富呀又...特別係右邊果個叫돈가스 주먹밥既飯糰,入面包住泡菜同豬肉,又幾好味喎!

韓國既藥粒粒都咁大粒~食完就訓lu~안녕



5.24.2013

焗到喊既4小時,在嘈雜的同胞喧鬧聲中睡了3粒半鐘!隔離親切的阿豬媽仲請我食左粒糖!爽!


機已上!仲同Big Bang一齊出發!哈!!大家要保重,我唔響度都唔準講我壞話架~ haaa


5.21.2013

得左喇!!!哈哈!終於覺得成件事有真實感喇!



萬事俱備,只欠東風!聽日,唔係,應該係今日會去拎visa的final approval了,祝我好運!
 
Powered By Blogger | Blogger Templates