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7.25.2014

找到容身之所後,車厘馬上就開始搵工了。在韓國找工作有很多途徑,不過最容易的當然是上網找啦!奮韓網、背包客棧或Facebook 一些群組都會有招聘信息,多點上去看吧!有朋友介紹當然最好啦!不過,求職陷阱哪裡都有,尤其是身處外國,對當地情況不熟悉時就要更加小心。

在分享車厘的搵工經驗前,很想告訴大家,在韓國找工作其實沒有想像中的難!韓語程度也不是什麼大問題!機會最多亦都是最易找得到的工作是免稅店、泡菜學 校、旅行社、民宿和婚紗攝影公司等。由於這些都是針對遊客的工種,對韓文要求不高,反而中、英文才是最重要的。而當中很多免稅店和泡菜學校都是當地的華僑 開設的,而且服務對象都是外國旅行團,所以只要跟他們溝通得到就可以了。

車厘很多朋友只懂一兩句韓文,甚至完全不懂都沒有問題,最重要的是抱著「什麼都嘗試一下」的心態就一定會找得到!而且也不要將這邊的工作與過去在香港的工 作比較,這只會讓你抱著不切實際的期望,也會成為一直找不到工作的原因!記住,你來韓國的目的是「體驗生活」,不是做「大小姐」或「大少爺」!除非你的韓 文程度非常好,那麼自然也能找到待遇不錯的工作;又除非你的身家豐厚,那麼當然就能玩足一年啦!哈哈!

車厘在韓國做過泡菜學校老師、工廠妹、民宿管理員和免稅店sales。

車厘的個人想法是「要做就做一些在香港絕對不會或不能做的工作!」所以去年在韓國就做過泡菜學校老師、工廠妹、民宿管理只和免稅店sales!這4 份工作與車厘以往的工作截然不同,所以得到很多難忘的經驗!工作都是從網上找或朋友介紹的。剛找工作時,車厘的目標已經非常明確,就是「泡菜學校」!因為 這份工作只有在韓國才能做得到!教人整泡菜、穿韓服好像是一件相當有趣的工作啊!於是看到有關的招聘信息後,馬上就打電話過去並約好面試時間了。

那 間泡菜學校聲稱位於仁川的雲西站附近,對我來說當然很吸引啦!(只是當時對仁川有多大還沒有概念…)怎料原來雲西站是很遠的,而且那個地方也不是在雲西站 附近,還要坐差不多20 分鐘的士才到!沿途也極之荒蕪,兩旁都是空地,間中只有些平房而已,當時車厘已心知不妙。到達後,發覺學校的工程還未完成,再問之後才知道附近是沒有巴士 站的!交通如此不便而且路途遙遠,加上看到工地後感覺已經不好,再見過老板後也感覺奇奇怪怪的,所以車厘很快就走了。



不用灰心,「希望在明天吖嘛」,繼續努力尋找吧!
皇天不負有心人!數天後,車厘又在網上看到另一間泡菜學校請人,為了避免又再次「運桔」,先在網上搜尋了一下,好像真的不錯,所以馬上打電話聯絡,又去見工了!

這家泡菜學校頗有名氣的,有來過的朋友嗎?有看到過車厘嗎?哈哈!

這次見工時又很特別,負責人竟然不 在,於是由另一位職員代為面試。過程只是簡單的談了幾句,然後留下一張照片就完了。不過那邊也有香港人員工,車厘的心也定了點。過幾天後,終於收到電話說 請我了!不過當時車厘還未有「外國人登陸證」,於是跟他們說收到登陸證之後就可以上班了。

到韓國後,90 日內要到出入境關機辦理「外國人登陸証」,才能合法工作的啊~ (請不要把重點放在車厘的照片上,哈哈!
就是這樣,泡菜學校就成為車厘在韓國的第一份工作!亦是車厘最辛苦、亦是最有趣和難忘的時光!

(待續)

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7.23.2014

做運動從來都是最好的減肥方法,更要持之以恆才有效。車厘一向都是在家做運動的,但重複著刻板的動作真的會令人失去耐性,跳多幾次之後就開始有點悶了,常常想放棄。還好上星期出席了由Russ Dance Factory Blogger舞動瘦身工作坊玩了一晚,才發覺自己真的忘記了做運動其實是一件開心的事!

當晚來到Russ Dance Factory後,工作人員先安排我們度高磅重和記錄脂肪比例,感覺相當認真。而在活動正式開始之前,導師們更率先為我們表演了一場精彩的舞蹈,令現在的氣氛都high了起來!
 
等待途中,導師為Blogger們表演魔術。

導師們賣力地表演,現場氣氛馬上high了起來!
看過表演之後,負責人Russ就簡單介紹了Russ Dance Factory的特色。那裡有很多不同的舞蹈修身課程,除了FunkyJazzYogaHipHop外,還有現時大熱的K-pop Dance、針對腹部的BodyGroove和結合拉丁舞的Latinpump等等,保證能夠舞走脂肪。而最特別之處是設有兒童Expression班,幫助小孩朋建立自信、學習英文和建立社交技巧。

負責人Russ風趣地為我們介紹Russ Dance Factory的課程特色。
Russ Dance Factory有一定了解後,就由另一位導師Pianne接著詳細講解運動安全和需要留意的事項。

身型Fit爆的導師Pianne

Blogger們的身體也挺柔軟的!車厘就不行了,哈哈!

聽過一連串的講解後,it’s time to move!為了讓我們體驗各種修身舞蹈的樂趣,導師們在強勁的音樂下,輪流帶領我們跳不同的舞。大部份導師曾為迪士尼樂園的舞蹈員,因此非常懂得搞氣氛,大家都被他們的熱情感染而相當投入,當中包括車厘,哈哈!果然,做運動要跟朋友一起做才有趣啊!正所謂快樂不知時日過,2個多小時的時間眨眼就過了,車厘還想再跳呢!



 
車厘都跳得很投入的!哈哈!

出了一身汗後大家的心情都爽快得多了,最後更收到Russ Dance Factory的貼心禮物呢!



Russ Dance Factory為於銅鑼灣金朝陽中心二期,位置相當方便。更貼心的是,他們是全港唯一提供全自助網上預約的服務,只要登入他們的網頁,所有課程的狀況就能一目了然!


Russ Dance Factory為會員免費提供新鮮的青蘋果,跳到肚餓馬上吃它也不怕胖啦!

Russ Dance Factory
地址:登龍街一號金朝陽中心二期Midtown
電話:2976 0182
營業時間:8am – 11:30pm (星期一至五)
8am – 9pm (
星期六、日及公眾假期)

보쌈生菜包肉是韓國最受歡迎的食物之一,相信都不用多介紹,大家都應該吃過的了,哈哈!보쌈的做法很簡單,也很隨意,想吃的時候不妨自己動手做吧!

為什麼車厘說隨意?下廚高手都是憑感覺的!(就像我一樣!) 看看以下食譜就知了!


材料:
五花腩   1 條 (買時沒有留意重量,合眼緣便買)
洋蔥   1 個 (洗淨後把頭尾切去即可,皮也不用剝)
蔥   1 紮 (洗淨並切去根部即可,原條用)
薑   半個 (拍扁)
蒜頭切片  食幾多切幾多
生菜 & 泡菜  食幾多準備幾多
韓國燒酒   隨意 (反正酒精會揮發掉,哈!)
大醬   1 湯匙
豉油   隨意啦,哈哈!我猜自己是用了2 湯匙左右
綠茶包   3 個
(也可用一杯Americano 代替。用咖啡是否覺得有點不可思議?不過咖啡和綠葉的確能令肉質鬆軟,也可辟去肉味)

洋蔥洗淨後,切去頭尾就可以了,不用剝皮或切片;蔥也一樣只需切去根部就ok。

做法:
1. 加水到煲的一半 (或能浸過所有材料)
2. 放入洋蔥、蔥、薑、綠茶包、大醬,大火煮滾
3. 放入五花腩、燒酒、豉油,繼續大火煮15 分鐘左右。
4. 轉中火煮25~30 分鐘左右,至肉熟透稔身。
5. 撈起肉,切薄片
6. 將豬肉、生菜、泡菜和蒜頭擺靚靚,食得!

次序並不重要,總之放齊材料就可以。
大火煮15 分鐘後,轉中火煮25~30 分鐘左右。
肉煮好後切薄片。你會發覺連軟骨也變稔了。
最後將所有食物排靚靚!生菜包肉無難度!
tips :
1. 煮的過程中勿加煲蓋。
2. 豬肉無需先「飛水」。
3. 如不喜歡蒜頭,可不加。不過個人認為生蒜的味道更能帶起肉的鮮味!

在生菜上放上豬肉、泡菜和蒜片!韓國人也喜歡加一點飯進去!
包好後,一啖放入口!好味呀!

這個牌子的泡菜味道不錯!
韓國有보쌈김치賣的,即專門在吃生菜包肉時吃的泡菜,但香港好像沒有吧!不過用一般泡菜也沒問題!

生菜包肉 보쌈 大成功!

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7.21.2014

睇韓劇經常看到韓國人大口大口地吃著炸醬麵(자장면)的情境,現實中也一樣,韓國人對炸醬麵的熱愛是超越想像的!它不但好味,價格又便宜,通常2500won 左右就有一碟,而且中華料理的餐館「梗有一間在左近」,再加上就算買一人份量都可以送到上門,當時間緊逼或想食得簡單一點時,炸醬麵通常都是第一選擇。打電話落單後,約15 分鐘就送到了。
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不想下廚又想快點吃得到?order 炸醬麵啦!
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李孝利姐姐也很喜歡吃炸醬麵。
在韓國,幾乎所有食物都可以送外賣:炸雞、Pizza、漢堡包、炒年糕、炸豬扒飯、水餃麵、豬腳、雞腳、粥、步隊鍋、魚生等等總之你想得到的食物都有,而當中就以炸醬面最犀利!因為不單止可以送到任何住家/公司/工廠,全能的外賣專員還可以送到公園、沙灘、漢江、甚而偏僻的山上或海邊!換句話說,若果行山行到一半肚餓,打個電話就有專人送個炸醬面上山給你!即是行山都可以兩手空空,帶個電話就得!真的很誇張!不過就難為了送外賣的那位朋友了……當然啦,這些時候只order 一人份量的話是沒有人會理睬你的。而最令車厘疑惑的是,落單時應該如何交代自己的位置呢?為了那幾個麵,又是否值得上山下海呢?
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神級外賣員真的會幫你送個麵上山!
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一家大細在山上吃外賣的炸醬麵。
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允兒在綜藝節目中也曾在溪邊吃炸醬麵。
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漢江公園這些地方當然屬小兒科。
車厘也很喜歡吃炸醬麵,皆因「大件夾抵食」,堂食的話有時還有折扣呢!韓國人吃炸醬麵時,會配以黃色的醃蘿白和生洋蔥作小食;若有2 個人或以上,通常都會再order 炸醬麵個好朋友糖醋肉(탕수육)一齊食。糖醋肉價錢10000won 左右,個人認為有點偏貴。
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糖醋肉和炸醬麵是好朋友!
要數炸醬麵最出名的地方,應該是位於東仁川的中華街吧!那裡中國餐館林立,車厘到過一家叫「清館」的餐廳,它們的炸醬麵是車厘吃過當中最好吃的!吃完之後,可順便到附近的炸醬麵博物館走一轉~
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中華街清館的炸醬麵味道不錯!
韓國人非常喜歡吃即食麵,炸醬麵當然都有即食版啦!泡菜男最喜歡的是짜파게티 這一款,一個人就吃兩包了!而他們最近很喜歡自製一款叫짜파구리 的改良版即食炸醬麵,就是先用너구리 內的昆布加熱水將麵煮好,隔水後再將너구리 的調味粉加到짜파게티 中一起吃的食法,他們說真的很好吃!不過車厘試過後覺得沒有太大分別,哈哈!這2 種麵香港都有售,有興趣可以挑戰一下!
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麵mix & match
韓國人撈麵的手法與我們有點不同,去片看看泡菜男是如何撈的~

Tips:如果覺得麵太長很難夾,韓國人都會將麵剪開一半來吃的!餐館裡一定會有剪刀提供的啊~
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7.16.2014

很多來到韓國的朋友,若沒有可投靠暫住的地方,多會先在考試院(고시원)或民宿落腳,因為這些地方只需用護照登記就可以了。不過長遠來說不建議選擇這些地方,考試院的房間太太太少,民宿的話除非能「打工換宿」啦,否則個人認為都不是一個最好的選擇。

想住好一點、地方大一點,可以自己或跟朋友一起租住One room 之類的房屋。不過這些地方通常都要用身份證登記,所以來到韓國後建議大家盡早去辦Alien Registration Card,即外國人登陸證。 (噢!來自星星的Alien!)

 
車厘的外星(國) 人登陸證。照片是在當地入境處拍快照的……

除了方便租屋之外,韓國當局亦規定到達後3 個月內一定要辦理登陸證的!而且之後開銀行戶口、交雜費、交租、買電話卡、搵工等等日常必需都一定要有登陸證才做得到。申請的方法同樣很簡單,只要帶同護 照、近照2 張和申請visa 時的Travel Plan,到相關的出入境管理局辦理便可。不懂韓文也不用擔心,因為這些專門照顧外國人的機構,一定有懂得中/英文的職員在。辦證的費用是一萬won(郵 費另計),大約兩星期後就會速遞到你指定的地址了。

辦理外國人出入境事宜的辦事處:
http://big5chinese.visitkorea.or.kr/cht/GK/GK_CH_1_1_3.jsp

有了身份證之後,出街時就無須帶護照了!除了有更多租屋的選擇外,亦可以去銀行開戶口了!從出糧到交租都需要銀行戶口,而且在韓國用信用卡消費的情況實在 太普遍同方便,更有些韓國人不帶現金只帶卡出門呢!建議大家最好有一個國民銀行(KB, 국민은행) 的戶口,因為她是當地最大的銀行,使用上來會比較方便。另外,也有些朋友說大學内的分行只需有護照就可以開戶了。(車厘未嘗試過,所以不肯定)

李勝基代言的國民銀行,是當地最大的銀行,分行較多,使用時會更加方便。

基本上開戶口的手續好簡單,帶身份證、填form 同設定一個4 位數的密碼就可以了,而且會即時收到簿仔、提供卡+信用卡和一張印滿數字的卡片。(車厘初時以為是月曆卡…)這卡一定要好好保存,因為使用e- banking 時需要用到(用法稍後講)。這時候若已經有自己的韓國電話號碼,最好請職員幫手下載和設定e-banking 的apps。 韓國的銀行apps 同香港的不一樣,不但很複雜,而且需要他們的幫助才能登記。 這個時候又需要設定一個12 個位的密碼。 登記好之後就可以隨時管理戶口,非常方便~

國民銀行和IBK銀行的手機apps。

剛才提過的數字卡,其實又是一張密碼卡。 用apps 轉賬時就需要根據那張卡輸入指定的數字~ 即每次轉賬時要輸入3 組密碼:4 個位的銀行密碼、 12 個位的e-banking 密碼同數字卡上的密碼~

車厘的銀行卡和數字卡。

雖然e-banking 感覺幾安全,但平常實際使用信用卡時卻没有安全感…為何這麼説呢?因為碌卡時不但不需要輸入密碼,而且絕對不會核對簽名…很多人只會「求其撩d 野」就算,有時收銀職員甚至會代簽…換句話説任何人都可以使用你的信用卡,萬一丢失就OMG 了!所以車厘有點怕帶卡出門…anyway,這就是韓國的信用卡文化~

所謂的簽名…基本上可以自由發揮創意!(網上圖片)

以不擅長精打細算的車厘為例,我分別在國民和IBK (기업은행) 開了戶口,一個是專放在當地賺取的生活費,一個是放從香港帶來的積蓄,這樣計算起來時就更加方便。若遇上現金不足,車厘會直接在有銀聯的ATM 從香港戶口提款,匯率不會太差的,手續費大概是每筆HK$15。另外,韓國銀行有一個好處,就是沒有最低存款金額!就算只放100won 在戶口也沒有問題。

SHOPPING 精注意!
打算去大出血買衫褲鞋襪的朋友們,就要自備現金了!很多商舖是拒收卡的,或是用現金付款的話有時會有2000won 的優惠!

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- 搵工其實不難!

7.12.2014

韓風勁吹,近年來韓國已經成為旅行熱點。去明星開的餐廳朝聖、到電視劇拍攝場地尋找星蹤、吃烤肉食海鮮、狂掃化妝品護膚品、韓衣即買即著都是很多人去韓國旅行必做的事。旅程只得短短幾日當然可以吃到盡玩到盡,而且去的地方多是遊客區,所看到的都是韓國最好最繁盛的一面。但如要在當地生活,就不能每天都過得這麼「豪」了。車厘去年帶著工作假期簽證在韓國生活了一年,對這個地方有全新的感受。

很多人問車厘為什麼選擇去韓國,那當然是因為喜歡那裡,想體驗一下在當地生活的樂趣啦!其次是想令韓文更加進步,畢竟在香港學了兩年多也想看看自己的實力。加上年齡考慮、「唔去就冇得去」的原因,車厘就下定決心向韓國出發!
沒錯,這是早餐!看見右邊的烤肉嗎?
除此之外,韓國人普遍很慳電,基本上入黑後只在吃飯的時候才著燈,吃完之後馬上就關了,加上習慣早吃飯的關係,很多時未到晚上7 點已經全屋漆黑,只剩電視機的光。好幾次車厘以為已經夜深了,全黑的感覺亦讓人昏昏欲睡,但是看一看鐘,發覺才8 點多!真是誇張,哈哈!車厘覺得慳電的習慣是很好的,不過也有點極端了吧!黑暗中看電視對眼睛不好啊~
在適應著全新生活習慣的同時,車厘也積極地搵屋。一個星期後,車厘終於找到屬於自己的小天地了!它位於桂山市場附近,食肆、超市、雜貨舖、銀行應有盡有,真的非常方便!這裡是One Room 的設計,開放式廚房、獨立廁所還有開揚的露台!不得了!而車厘最喜歡的是復古的牆紙,配上一個矮櫃後顯得更有韓國氣息!租金也相當便宜,每月只需25萬won,唯保證金是200萬won。(其實也算便宜了,而且退租時可全數取回。) 但畢竟是付了一筆錢,所以安定好後,車厘馬上開始找工作了了......
車厘的家位於一樓(韓國稱二樓)。雖然樓下是中國餐館,不過衛生還好,平日都非常安靜的。
沒有門匙,都是按密碼的。

這就是車厘的小天地了!牆紙很漂亮吧!

附近環境都很清靜,5 月時更到處都看到盛開的玫瑰!
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7.10.2014

這兩日有一篇有關working holiday的文章在網上瘋傳,那位人兄說「甚麼working holiday是一生必做的事實在是歪理,是毒藥,這些人的人生下半場將會很慘。」車厘看完之後,只是「得啖笑」。

這位財經專欄作家,基本上沒有資格對我們這些去過或準備去working holiday的人說三道四。人各有志,你喜歡錢是你的事,眼中只看到錢的話,那麼你的世界就只剩下錢。Working holiday追求的是有「錢」都買不到的經歷和鍛煉,能讓我們看到更廣闊的世界。為何去working holiday就是逃避?就是無能?無論是一個人或是與朋友一起出走到一個陌生的地方,要適應要生活都必需克服和解決很多預料之外的困難。難道這些日子又是白過的?不要用你狹窄的價值觀去評價一個人,只會顯得這些「財經界精英」小家子氣。所謂精英,不是應該擁有廣闊的視野嗎?有錢就是好人,無錢就是廢人?真搞笑!這只不過是用「錢」去衡量好與壞,都說這些人的世界只剩下錢啦~ 不知道誰才「是歪理,是毒藥」呢?

阿叔,後生仔的熱血你識_ _咩?炒你既股啦!九唔搭八!

7.09.2014

韓國人吃飯時有很多規矩,一不小心隨時中伏。
「吃飯時要拿著碗吃」、「吃飯要用筷子」、「桌面不清潔/餐具髒了不要放在桌上」等等都是我們從小到大都一直聽著的說話。可是,到了韓國後,麻煩請你把這些概念全部丟掉吧! 以下是車厘一些撞板的記錄……
有一次,車厘跟泡菜男吃飯,車厘將湯淘到飯的中間吃,不知不覺就吃出一個「洞」!泡菜男說:「如果有長輩在場,不要這樣吃,他們會覺得你沒有禮貌。」
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又有一次車厘於泡菜男的家中作客,車厘用筷子吃飯,很快就被泡菜媽阻止:「吃飯時用匙羹,夾菜時才用筷子,這是韓國人的習慣啊!」原因是在古代時,只有奴隸才會這像做。
若坐在地上吃飯,後輩雖不至於像日本人般跪坐,但一定要盤腿而坐。某次與泡菜男的長輩吃飯,車厘因坐久了腿有點痛,於是伸直了腿打算休息一下,立刻就被泡菜男的姨媽說了。這一點真的令人不習慣啊!
除了這些規矩之外,還有很多令人意想不到的禮儀呢!以下列出我們比較容易「中伏」的部份:
1. 吃飯時不能拿著碗吃,這也是古時奴隸才會做的事;
2. 餐具不能放在碗碟上面,因為這是在祭祀祖先時才會這樣放;
3. 不能同時拿著筷子和匙羹;
4. 飯放在左邊,湯放在右邊。
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儘管規矩多多,不過現時很多人都不再在意了,尤其是第二點。因為餐廳清潔餐桌時會用強力清潔劑,對身體有害,所以韓國人外出吃飯時要不先用紙巾墊著,要不就直接放在碗碟上面。不過若有較年老的長輩在場,還是留意一下比較好。
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P.S. 跟泡菜男討論過後,真的要感激他的父母完全不拘小節,要不車厘肯定每天捱罵了!哈哈!
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