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9.16.2015

最近可說是完全的沉迷到韓服裙當中，為自己造，為朋友造，不知不覺造了10多條。但始終時間有限，只能慢工出慢貨！哈哈！

日常韓服，韓文是생활한복或일상한복，顧名思義就是將韓服當作日常便服穿著，設計上會比較輕盈跳脫，完全沒有隆重誇張的感覺，而車厘所造的是韓服高腰裙허리치마！它既有韓服味道，又非常容易配搭，完全是生活化的服裝！




以下是我在韓國學藝時所造的第一條裙！
Cherry Lee 체리（@cherryyslee）張貼的相片 於 張貼

Cherry Lee 체리（@cherryyslee）張貼的相片 於 張貼

初時，車厘害怕自己會忘記上課內容，便買布回來練習。怎料一開始便停不下來，只想一次比一次做得好，韓服裙便一條又一條的誕生了！每次練習時，都在想有沒有更好的方法呢？這次用錯方法，下次便不會重複犯錯！畢竟我是完全沒有學過製衣的，所以造裙時袂像BB仔學走路，所謂「唔跌唔大」，一邊從錯誤中學習，一邊聽車厘媽、朋友和泡菜男的意見，務求可以造出更好的裙！車厘的手勢仍然不太好，有些細節位未必能做到完美，但相比初時已進步很多了！

Cherry Lee 체리（@cherryyslee）張貼的相片 於 張貼



上圖這是我的第二個習作，用了花花布！之後到第三個習作、第四、第五......






Cherry Lee 체리（@cherryyslee）張貼的相片 於 張貼

Cherry Lee 체리（@cherryyslee）張貼的相片 於 張貼



Cherry Lee 체리（@cherryyslee）張貼的相片 於 張貼



Cherry Lee 체리（@cherryyslee）張貼的相片 於 張貼
然後，開始有朋友在網上找我，更信任我這個初哥，讓我做裙，實在太受寵若驚了！於是，裙子的數目又漸漸增加了......(有些裙子沒有拍照 T.T)


















有人問：「你幾時開舖呀？」車厘每次都覺得既高興又慚愧！高興是想不到竟然有人同樣喜歡韓服裙，而且欣賞車厘的手作仔；慚愧是手藝仍然未精，真正拿出來賣的話真是不敢當啊！車厘很感激找我的朋友，我們素未謀面仍然放手讓我嘗試，給我做功課的機會！哈哈！我會繼續努力的！希望越來越多人穿上車厘造的韓服裙！哈哈！(目標會否過於遠大??)


短短幾句，讓車厘非常有滿足感！同時亦都很感謝你的信任！

日常韓服在韓國越來越流行，讓我們也將這個潮流帶來香港吧！

(穿上它，10秒變文青 XD)


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7.22.2015

最近天氣那麼熱，最適合吃冷麵！於是車厘參考網上食譜，加上泡菜男的指導，成功泡製了這道非常開胃的韓式冷麵！


韓式冷麵分兩種，一種是水冷麵(물냉면)，而今次車厘做的是拌冷麵(비빔냉면)。做法非常簡單！

材料(2人份量)：
1. 蕎麥麵兩紮
2. 青瓜絲
3. 烚雞蛋
4. 拌麵醬
5. 紫菜



拌麵醬材料：
1. 韓式辣椒醬 4湯匙
2. 濃縮蘋果醋  3湯匙
3. 辣椒粉  適量
4. 豉油  3湯匙
5. 韓式糖漿  2湯匙
6. 糖  3茶匙
7. 麻油 3茶匙
8. 芝麻  適量
9. 蒜蓉  適量
10. 泡菜  適量



做法：
1. 蕎麥麵煮熟後隔走水份，然後立即泡入冰水中，或直接加入冰塊「過冷河」。
2. 青瓜切絲備用。
3. 麵完全變涼後，隔走水份和冰塊，放到碗中。
4. 將烚蛋切半，與青瓜絲一切放到麵上。
5. 將拌麵醬倒在上面，最後加上剪成條狀的紫菜，完成！



TIPS：
1.拌麵醬的材料份量，可根據個人喜好作調整，想辣點就加多些辣椒粉；想甜些便加多點糖。
2. 過冷河時最好使用冰塊。大家可細看車厘的麵條會比較黏在一起和無力，因我偷懶只用凍水過了幾次冷河，做不出最好的效果！哈哈！記得車厘讓泡菜男看照片時，眼利的他馬上問車厘是否沒有用冰塊！
3. 想吃更正宗的冷麵，可加入梨汁和切片的梨和醃蘿白。

做法是否很簡單？不用30分鐘就完成了！夏天吃最消暑！


參考食譜：
http://www.dodocook.com/recipe/59437


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瑞草區屬於高尚住宅區，連三星的總部都設在這裡；而位於瑞草區的良才，則向來以「花市場」聞名，那裡就像是香港的花墟一樣，可以找到從世界各地空運到韓國的鮮花。

不過，今次的主角，並不是花市場，而是 良才市民之林 (양재 시민의숲)。



要來這裡，可以乘搭地鐵新盆唐線，於良才市民之林站(梅軒) 양재 시민의숲(매현) 下車便可。

七彩繽紛的大型花圃。隨著不同季節會換成不同的花！(網上圖片)

這裡跟首爾森林一樣，入口處都有一個大大的立體招牌，所以很易找！市民之林雖然沒有首爾森林的規模和有那麼多的設施，但也很漂亮啊~~ 沿途都有很多又高又大的樹，尤以楓樹最多！車厘到訪時雖然是春天，但看著綠油油的楓樹，隨風擺動著心情也變好了！


路的兩旁都種滿楓樹。

非常翠綠的楓樹！好漂亮！

不同顏色的樹葉在頭頂交纏在一起。

公園的一旁還有小溪呢！(韓國觀光公社圖片)

 不過，市民之林最美的時光始終是秋天！這裡可是著名的賞楓勝地啊~

秋天的童話啊~~~(網上圖片)

美不勝收的紅葉。(網上圖片)


良才市民之林的人流不多，有個賞紅葉的好地方。(網上圖片)


良才市民之林양재 시민의숲
地址：首爾特別市瑞草區梅軒路99(良才洞)  서울 서초구 매헌로 99 (양재동)
交通：地鐵新盆唐線良才市民之林(梅軒)站1號/5號出口  양재 시민의숲(매현)


桃紅色部份為良才市民之林站。




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韓國人所謂的拉麵(라면)，即是我們說的即食麵。他們對拉麵的熱愛已經沒有人可以制止！除了和在家將不同牌子的拉麵配搭在一起吃之外，有餐廳甚至將它結合傳統的韓國風味，紅爆網絡！

仁寺洞、三清洞和北村一帶，四處都能感受到傳統的韓國氣息。就在韓屋林立的橫街窄巷裡，竟然隱藏著一家創新的拉麵店—55번지라면！

(cr: chadorri.com)

(cr: chadorri.com)

進入餐廳之前，按照傳統把鞋脫掉。身處於用木搭成的韓屋裡面，彷彿回到韓國的古代。

(cr: chadorri.com)

這裡將拉麵結合不同的韓國食物，如大醬湯拉麵(된장라면)、夏日限定的冷拉麵(냉라면)、辣豆腐湯拉麵(순구부라면)、辣海鮮拉麵(짬뽕라면)、烤牛肉拉麵(불고기라면)等等。價錢雖然有點貴，不過「食環境」也抵啦！哈哈！餐牌有中、英文對照，可以安心點餐！

(cr:조안리의 쁘띠가든)

(cr:조안리의 쁘띠가든)

這裡最出名的，好像是55번지라면？(韓國網友說其實就是炒年糕拉麵떡볶이라면)

(cr: chadorri.com)


大醬湯拉麵 (cr: chadorri.com)

海鮮拉麵 (cr: 55번지라면)


花蟹拉麵 (cr: 55번지라면)

冷拉麵 (cr: 55번지라면)

各種拉麵 (cr: 55번지라면)

不想吃麵，也有飯或炒年糕等選擇的。

辣炒章魚飯 (cr: 55번지라면)

炒年糕 (cr: 55번지라면)

55번지라면間中都會出現在當地的電視節目或雜誌報章，餐廳的老板更表示雖然使用即食麵，但幾乎都不會使用當中的調味料或味精的！行過仁寺洞或三清洞附近，不妨到這裡潮聖！

影片介紹(可由1:00開始看)：


55번지라면
地址：서울 종로구 화동 55-1번지
營業時間： 10:30am ~ 9:00pm (逢星期一休息)
電話：02-722-2997
網址：www.55ramen.com


前往方法：
1. 於地鐵3號線於安國站下車後，沿紅色路線前往；或
2. 於地鐵3號線景福宮站下車後，沿藍色路線前往



圖片來源及參考網頁：
www.55ramen.com
http://blog.naver.com/butta76
http://blog.naver.com/dlwndud1974/220413897505
http://www.chadorri.com/?p=10138


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