Are you ready？

找到容身之所後，車厘馬上就開始搵工了。在韓國找工作有很多途徑，不過最容易的當然是上網找啦！奮韓網、背包客棧或Facebook 一些群組都會有招聘信息，多點上去看吧！有朋友介紹當然最好啦！不過，求職陷阱哪裡都有，尤其是身處外國，對當地情況不熟悉時就要更加小心。

在分享車厘的搵工經驗前，很想告訴大家，在韓國找工作其實沒有想像中的難！韓語程度也不是什麼大問題！機會最多亦都是最易找得到的工作是免稅店、泡菜學 校、旅行社、民宿和婚紗攝影公司等。由於這些都是針對遊客的工種，對韓文要求不高，反而中、英文才是最重要的。而當中很多免稅店和泡菜學校都是當地的華僑 開設的，而且服務對象都是外國旅行團，所以只要跟他們溝通得到就可以了。

車厘很多朋友只懂一兩句韓文，甚至完全不懂都沒有問題，最重要的是抱著「什麼都嘗試一下」的心態就一定會找得到！而且也不要將這邊的工作與過去在香港的工 作比較，這只會讓你抱著不切實際的期望，也會成為一直找不到工作的原因！記住，你來韓國的目的是「體驗生活」，不是做「大小姐」或「大少爺」！除非你的韓 文程度非常好，那麼自然也能找到待遇不錯的工作；又除非你的身家豐厚，那麼當然就能玩足一年啦！哈哈！

車厘在韓國做過泡菜學校老師、工廠妹、民宿管理員和免稅店sales。

車厘的個人想法是「要做就做一些在香港絕對不會或不能做的工作！」所以去年在韓國就做過泡菜學校老師、工廠妹、民宿管理只和免稅店sales！這4 份工作與車厘以往的工作截然不同，所以得到很多難忘的經驗！工作都是從網上找或朋友介紹的。剛找工作時，車厘的目標已經非常明確，就是「泡菜學校」！因為 這份工作只有在韓國才能做得到！教人整泡菜、穿韓服好像是一件相當有趣的工作啊！於是看到有關的招聘信息後，馬上就打電話過去並約好面試時間了。

那 間泡菜學校聲稱位於仁川的雲西站附近，對我來說當然很吸引啦！（只是當時對仁川有多大還沒有概念…）怎料原來雲西站是很遠的，而且那個地方也不是在雲西站 附近，還要坐差不多20 分鐘的士才到！沿途也極之荒蕪，兩旁都是空地，間中只有些平房而已，當時車厘已心知不妙。到達後，發覺學校的工程還未完成，再問之後才知道附近是沒有巴士 站的！交通如此不便而且路途遙遠，加上看到工地後感覺已經不好，再見過老板後也感覺奇奇怪怪的，所以車厘很快就走了。

不用灰心，「希望在明天吖嘛」，繼續努力尋找吧！

皇天不負有心人！數天後，車厘又在網上看到另一間泡菜學校請人，為了避免又再次「運桔」，先在網上搜尋了一下，好像真的不錯，所以馬上打電話聯絡，又去見工了！

這家泡菜學校頗有名氣的，有來過的朋友嗎？有看到過車厘嗎？哈哈！

這次見工時又很特別，負責人竟然不 在，於是由另一位職員代為面試。過程只是簡單的談了幾句，然後留下一張照片就完了。不過那邊也有香港人員工，車厘的心也定了點。過幾天後，終於收到電話說 請我了！不過當時車厘還未有「外國人登陸證」，於是跟他們說收到登陸證之後就可以上班了。

到韓國後，90 日內要到出入境關機辦理「外國人登陸証」，才能合法工作的啊~ (請不要把重點放在車厘的照片上，哈哈！

就是這樣，泡菜學校就成為車厘在韓國的第一份工作！亦是車厘最辛苦、亦是最有趣和難忘的時光！

(待續)

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展開泡菜生活之旅

外星人開戶口

做運動從來都是最好的減肥方法，更要持之以恆才有效。車厘一向都是在家做運動的，但重複著刻板的動作真的會令人失去耐性，跳多幾次之後就開始有點悶了，常常想放棄。還好上星期出席了由Russ Dance Factory 的Blogger舞動瘦身工作坊玩了一晚，才發覺自己真的忘記了做運動其實是一件開心的事！

當晚來到Russ Dance Factory後，工作人員先安排我們度高磅重和記錄脂肪比例，感覺相當認真。而在活動正式開始之前，導師們更率先為我們表演了一場精彩的舞蹈，令現在的氣氛都high了起來！

 

等待途中，導師為Blogger們表演魔術。

導師們賣力地表演，現場氣氛馬上high了起來！

看過表演之後，負責人Russ就簡單介紹了Russ Dance Factory的特色。那裡有很多不同的舞蹈修身課程，除了Funky、Jazz、Yoga、HipHop外，還有現時大熱的K-pop Dance、針對腹部的BodyGroove和結合拉丁舞的Latinpump等等，保證能夠舞走脂肪。而最特別之處是設有兒童Expression班，幫助小孩朋建立自信、學習英文和建立社交技巧。

負責人Russ風趣地為我們介紹Russ Dance Factory的課程特色。

對Russ Dance Factory有一定了解後，就由另一位導師Pianne接著詳細講解運動安全和需要留意的事項。

身型Fit爆的導師Pianne。

Blogger們的身體也挺柔軟的！車厘就不行了，哈哈！

聽過一連串的講解後，it’s time to move！為了讓我們體驗各種修身舞蹈的樂趣，導師們在強勁的音樂下，輪流帶領我們跳不同的舞。大部份導師曾為迪士尼樂園的舞蹈員，因此非常懂得搞氣氛，大家都被他們的熱情感染而相當投入，當中包括車厘，哈哈！果然，做運動要跟朋友一起做才有趣啊！正所謂快樂不知時日過，2個多小時的時間眨眼就過了，車厘還想再跳呢！

 

車厘都跳得很投入的！哈哈！

出了一身汗後大家的心情都爽快得多了，最後更收到Russ Dance Factory的貼心禮物呢！

Russ Dance Factory為於銅鑼灣金朝陽中心二期，位置相當方便。更貼心的是，他們是全港唯一提供全自助網上預約的服務，只要登入他們的網頁，所有課程的狀況就能一目了然！

Russ Dance Factory為會員免費提供新鮮的青蘋果，跳到肚餓馬上吃它也不怕胖啦！

Russ Dance Factory
地址：登龍街一號金朝陽中心二期Midtown七樓

電話：2976 0182

網址：http://www.russdancefactory.com

營業時間：8am – 11:30pm (星期一至五)
8am – 9pm (星期六、日及公眾假期)

보쌈生菜包肉是韓國最受歡迎的食物之一，相信都不用多介紹，大家都應該吃過的了，哈哈！보쌈的做法很簡單，也很隨意，想吃的時候不妨自己動手做吧！

為什麼車厘說隨意？下廚高手都是憑感覺的！(就像我一樣！) 看看以下食譜就知了！

 

材料：

五花腩   1 條 (買時沒有留意重量，合眼緣便買)
洋蔥   1 個 (洗淨後把頭尾切去即可，皮也不用剝)
蔥   1 紮 (洗淨並切去根部即可，原條用)
薑   半個 (拍扁)
蒜頭切片  食幾多切幾多
生菜 & 泡菜  食幾多準備幾多
韓國燒酒   隨意 (反正酒精會揮發掉，哈！)
大醬   1 湯匙
豉油   隨意啦，哈哈！我猜自己是用了2 湯匙左右
綠茶包   3 個
(也可用一杯Americano 代替。用咖啡是否覺得有點不可思議？不過咖啡和綠葉的確能令肉質鬆軟，也可辟去肉味)

洋蔥洗淨後，切去頭尾就可以了，不用剝皮或切片；蔥也一樣只需切去根部就ok。

做法：
1. 加水到煲的一半 (或能浸過所有材料)
2. 放入洋蔥、蔥、薑、綠茶包、大醬，大火煮滾
3. 放入五花腩、燒酒、豉油，繼續大火煮15 分鐘左右。
4. 轉中火煮25~30 分鐘左右，至肉熟透稔身。
5. 撈起肉，切薄片
6. 將豬肉、生菜、泡菜和蒜頭擺靚靚，食得！

次序並不重要，總之放齊材料就可以。

大火煮15 分鐘後，轉中火煮25~30 分鐘左右。

肉煮好後切薄片。你會發覺連軟骨也變稔了。

最後將所有食物排靚靚！生菜包肉無難度！

tips ：

1. 煮的過程中勿加煲蓋。
2. 豬肉無需先「飛水」。
3. 如不喜歡蒜頭，可不加。不過個人認為生蒜的味道更能帶起肉的鮮味！

在生菜上放上豬肉、泡菜和蒜片！韓國人也喜歡加一點飯進去！

包好後，一啖放入口！好味呀！

這個牌子的泡菜味道不錯！

韓國有보쌈김치賣的，即專門在吃生菜包肉時吃的泡菜，但香港好像沒有吧！不過用一般泡菜也沒問題！

生菜包肉 보쌈 大成功！

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睇韓劇經常看到韓國人大口大口地吃著炸醬麵(자장면)的情境，現實中也一樣，韓國人對炸醬麵的熱愛是超越想像的！它不但好味，價格又便宜，通常2500won 左右就有一碟，而且中華料理的餐館「梗有一間在左近」，再加上就算買一人份量都可以送到上門，當時間緊逼或想食得簡單一點時，炸醬麵通常都是第一選擇。打電話落單後，約15 分鐘就送到了。

不想下廚又想快點吃得到？order 炸醬麵啦！

李孝利姐姐也很喜歡吃炸醬麵。

在韓國，幾乎所有食物都可以送外賣：炸雞、Pizza、漢堡包、炒年糕、炸豬扒飯、水餃麵、豬腳、雞腳、粥、步隊鍋、魚生等等總之你想得到的食物都有，而當中就以炸醬面最犀利！因為不單止可以送到任何住家/公司/工廠，全能的外賣專員還可以送到公園、沙灘、漢江、甚而偏僻的山上或海邊！換句話說，若果行山行到一半肚餓，打個電話就有專人送個炸醬面上山給你！即是行山都可以兩手空空，帶個電話就得！真的很誇張！不過就難為了送外賣的那位朋友了……當然啦，這些時候只order 一人份量的話是沒有人會理睬你的。而最令車厘疑惑的是，落單時應該如何交代自己的位置呢？為了那幾個麵，又是否值得上山下海呢？

神級外賣員真的會幫你送個麵上山！

一家大細在山上吃外賣的炸醬麵。

允兒在綜藝節目中也曾在溪邊吃炸醬麵。

漢江公園這些地方當然屬小兒科。

車厘也很喜歡吃炸醬麵，皆因「大件夾抵食」，堂食的話有時還有折扣呢！韓國人吃炸醬麵時，會配以黃色的醃蘿白和生洋蔥作小食；若有2 個人或以上，通常都會再order 炸醬麵個好朋友糖醋肉(탕수육)一齊食。糖醋肉價錢10000won 左右，個人認為有點偏貴。

糖醋肉和炸醬麵是好朋友！

要數炸醬麵最出名的地方，應該是位於東仁川的中華街吧！那裡中國餐館林立，車厘到過一家叫「清館」的餐廳，它們的炸醬麵是車厘吃過當中最好吃的！吃完之後，可順便到附近的炸醬麵博物館走一轉～

中華街清館的炸醬麵味道不錯！

韓國人非常喜歡吃即食麵，炸醬麵當然都有即食版啦！泡菜男最喜歡的是짜파게티 這一款，一個人就吃兩包了！而他們最近很喜歡自製一款叫짜파구리 的改良版即食炸醬麵，就是先用너구리 內的昆布加熱水將麵煮好，隔水後再將너구리 的調味粉加到짜파게티 中一起吃的食法，他們說真的很好吃！不過車厘試過後覺得沒有太大分別，哈哈！這2 種麵香港都有售，有興趣可以挑戰一下！

韓國人好喜歡將即食麵mix & match！

韓國人撈麵的手法與我們有點不同，去片看看泡菜男是如何撈的～

Tips：如果覺得麵太長很難夾，韓國人都會將麵剪開一半來吃的！餐館裡一定會有剪刀提供的啊～

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很多來到韓國的朋友，若沒有可投靠暫住的地方，多會先在考試院(고시원)或民宿落腳，因為這些地方只需用護照登記就可以了。不過長遠來說不建議選擇這些地方，考試院的房間太太太少，民宿的話除非能「打工換宿」啦，否則個人認為都不是一個最好的選擇。

想住好一點、地方大一點，可以自己或跟朋友一起租住One room 之類的房屋。不過這些地方通常都要用身份證登記，所以來到韓國後建議大家盡早去辦Alien Registration Card，即外國人登陸證。 (噢！來自星星的Alien！)

 

車厘的外星(國) 人登陸證。照片是在當地入境處拍快照的……

除了方便租屋之外，韓國當局亦規定到達後3 個月內一定要辦理登陸證的！而且之後開銀行戶口、交雜費、交租、買電話卡、搵工等等日常必需都一定要有登陸證才做得到。申請的方法同樣很簡單，只要帶同護 照、近照2 張和申請visa 時的Travel Plan，到相關的出入境管理局辦理便可。不懂韓文也不用擔心，因為這些專門照顧外國人的機構，一定有懂得中/英文的職員在。辦證的費用是一萬won(郵 費另計)，大約兩星期後就會速遞到你指定的地址了。

辦理外國人出入境事宜的辦事處：
http://big5chinese.visitkorea.or.kr/cht/GK/GK_CH_1_1_3.jsp

有了身份證之後，出街時就無須帶護照了！除了有更多租屋的選擇外，亦可以去銀行開戶口了！從出糧到交租都需要銀行戶口，而且在韓國用信用卡消費的情況實在 太普遍同方便，更有些韓國人不帶現金只帶卡出門呢！建議大家最好有一個國民銀行(KB, 국민은행) 的戶口，因為她是當地最大的銀行，使用上來會比較方便。另外，也有些朋友說大學内的分行只需有護照就可以開戶了。（車厘未嘗試過，所以不肯定）

李勝基代言的國民銀行，是當地最大的銀行，分行較多，使用時會更加方便。

基本上開戶口的手續好簡單，帶身份證、填form 同設定一個4 位數的密碼就可以了，而且會即時收到簿仔、提供卡+信用卡和一張印滿數字的卡片。(車厘初時以為是月曆卡…)這卡一定要好好保存，因為使用e- banking 時需要用到(用法稍後講)。這時候若已經有自己的韓國電話號碼，最好請職員幫手下載和設定e-banking 的apps。 韓國的銀行apps 同香港的不一樣，不但很複雜，而且需要他們的幫助才能登記。 這個時候又需要設定一個12 個位的密碼。 登記好之後就可以隨時管理戶口，非常方便～

國民銀行和IBK銀行的手機apps。

剛才提過的數字卡，其實又是一張密碼卡。 用apps 轉賬時就需要根據那張卡輸入指定的數字～ 即每次轉賬時要輸入3 組密碼：4 個位的銀行密碼、 12 個位的e-banking 密碼同數字卡上的密碼～

車厘的銀行卡和數字卡。

雖然e-banking 感覺幾安全，但平常實際使用信用卡時卻没有安全感…為何這麼説呢？因為碌卡時不但不需要輸入密碼，而且絕對不會核對簽名…很多人只會「求其撩d 野」就算，有時收銀職員甚至會代簽…換句話説任何人都可以使用你的信用卡，萬一丢失就OMG 了！所以車厘有點怕帶卡出門…anyway，這就是韓國的信用卡文化～

所謂的簽名…基本上可以自由發揮創意！(網上圖片)

以不擅長精打細算的車厘為例，我分別在國民和IBK (기업은행) 開了戶口，一個是專放在當地賺取的生活費，一個是放從香港帶來的積蓄，這樣計算起來時就更加方便。若遇上現金不足，車厘會直接在有銀聯的ATM 從香港戶口提款，匯率不會太差的，手續費大概是每筆HK$15。另外，韓國銀行有一個好處，就是沒有最低存款金額！就算只放100won 在戶口也沒有問題。

SHOPPING 精注意！
打算去大出血買衫褲鞋襪的朋友們，就要自備現金了！很多商舖是拒收卡的，或是用現金付款的話有時會有2000won 的優惠！

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- 搵工其實不難！

韓風勁吹，近年來韓國已經成為旅行熱點。去明星開的餐廳朝聖、到電視劇拍攝場地尋找星蹤、吃烤肉食海鮮、狂掃化妝品護膚品、韓衣即買即著都是很多人去韓國旅行必做的事。旅程只得短短幾日當然可以吃到盡玩到盡，而且去的地方多是遊客區，所看到的都是韓國最好最繁盛的一面。但如要在當地生活，就不能每天都過得這麼「豪」了。車厘去年帶著工作假期簽證在韓國生活了一年，對這個地方有全新的感受。

很多人問車厘為什麼選擇去韓國，那當然是因為喜歡那裡，想體驗一下在當地生活的樂趣啦！其次是想令韓文更加進步，畢竟在香港學了兩年多也想看看自己的實力。加上年齡考慮、「唔去就冇得去」的原因，車厘就下定決心向韓國出發！

沒錯，這是早餐！看見右邊的烤肉嗎？

除此之外，韓國人普遍很慳電，基本上入黑後只在吃飯的時候才著燈，吃完之後馬上就關了，加上習慣早吃飯的關係，很多時未到晚上7 點已經全屋漆黑，只剩電視機的光。好幾次車厘以為已經夜深了，全黑的感覺亦讓人昏昏欲睡，但是看一看鐘，發覺才8 點多！真是誇張，哈哈！車厘覺得慳電的習慣是很好的，不過也有點極端了吧！黑暗中看電視對眼睛不好啊～

在適應著全新生活習慣的同時，車厘也積極地搵屋。一個星期後，車厘終於找到屬於自己的小天地了！它位於桂山市場附近，食肆、超市、雜貨舖、銀行應有盡有，真的非常方便！這裡是One Room 的設計，開放式廚房、獨立廁所還有開揚的露台！不得了！而車厘最喜歡的是復古的牆紙，配上一個矮櫃後顯得更有韓國氣息！租金也相當便宜，每月只需25萬won，唯保證金是200萬won。(其實也算便宜了，而且退租時可全數取回。) 但畢竟是付了一筆錢，所以安定好後，車厘馬上開始找工作了了......

車厘的家位於一樓（韓國稱二樓）。雖然樓下是中國餐館，不過衛生還好，平日都非常安靜的。

沒有門匙，都是按密碼的。

這就是車厘的小天地了！牆紙很漂亮吧！

附近環境都很清靜，5 月時更到處都看到盛開的玫瑰！

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【工作假期系列】

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- 搵工其實不難

這兩日有一篇有關working holiday的文章在網上瘋傳，那位人兄說「甚麼working holiday是一生必做的事實在是歪理，是毒藥，這些人的人生下半場將會很慘。」車厘看完之後，只是「得啖笑」。

這位財經專欄作家，基本上沒有資格對我們這些去過或準備去working holiday的人說三道四。人各有志，你喜歡錢是你的事，眼中只看到錢的話，那麼你的世界就只剩下錢。Working holiday追求的是有「錢」都買不到的經歷和鍛煉，能讓我們看到更廣闊的世界。為何去working holiday就是逃避？就是無能？無論是一個人或是與朋友一起出走到一個陌生的地方，要適應要生活都必需克服和解決很多預料之外的困難。難道這些日子又是白過的？不要用你狹窄的價值觀去評價一個人，只會顯得這些「財經界精英」小家子氣。所謂精英，不是應該擁有廣闊的視野嗎？有錢就是好人，無錢就是廢人？真搞笑！這只不過是用「錢」去衡量好與壞，都說這些人的世界只剩下錢啦~ 不知道誰才「是歪理，是毒藥」呢？

阿叔，後生仔的熱血你識_ _咩？炒你既股啦！九唔搭八！

韓國人吃飯時有很多規矩，一不小心隨時中伏。

「吃飯時要拿著碗吃」、「吃飯要用筷子」、「桌面不清潔/餐具髒了不要放在桌上」等等都是我們從小到大都一直聽著的說話。可是，到了韓國後，麻煩請你把這些概念全部丟掉吧！ 以下是車厘一些撞板的記錄……

有一次，車厘跟泡菜男吃飯，車厘將湯淘到飯的中間吃，不知不覺就吃出一個「洞」！泡菜男說：「如果有長輩在場，不要這樣吃，他們會覺得你沒有禮貌。」

又有一次車厘於泡菜男的家中作客，車厘用筷子吃飯，很快就被泡菜媽阻止：「吃飯時用匙羹，夾菜時才用筷子，這是韓國人的習慣啊！」原因是在古代時，只有奴隸才會這像做。

若坐在地上吃飯，後輩雖不至於像日本人般跪坐，但一定要盤腿而坐。某次與泡菜男的長輩吃飯，車厘因坐久了腿有點痛，於是伸直了腿打算休息一下，立刻就被泡菜男的姨媽說了。這一點真的令人不習慣啊！

除了這些規矩之外，還有很多令人意想不到的禮儀呢！以下列出我們比較容易「中伏」的部份：

1. 吃飯時不能拿著碗吃，這也是古時奴隸才會做的事；
2. 餐具不能放在碗碟上面，因為這是在祭祀祖先時才會這樣放；
3. 不能同時拿著筷子和匙羹；
4. 飯放在左邊，湯放在右邊。

儘管規矩多多，不過現時很多人都不再在意了，尤其是第二點。因為餐廳清潔餐桌時會用強力清潔劑，對身體有害，所以韓國人外出吃飯時要不先用紙巾墊著，要不就直接放在碗碟上面。不過若有較年老的長輩在場，還是留意一下比較好。

P.S. 跟泡菜男討論過後，真的要感激他的父母完全不拘小節，要不車厘肯定每天捱罵了！哈哈！

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